Mmmm, le bon brownie tout chocolat! Très facile à faire, la difficulté réside dans la cuisson. Idéalement un brownie ne doit surtout pas être trop cuit, il doit rester bien moelleux. Ici, je l'ai un peu trop cuit, j'adapterai le temps pour la prochaine fois ;-) Ingrédients pour un moule carré de 20 cm de côté Ingrédients à faire fondre - 260 gr de chocolat noir - 80 gr de beurre (de ferme) - 15 gr de cacao en poudre (bio) Ingrédients à fouetter - 40 gr d'huile de tournesol (bio) - 80 gr de sucre rapadura + 100 gr de sucre de canne blond (sinon, on n'a pas cela, on prend 180 gr de cassonade mais du coup, ce n'est plus bio) - 1/2 c. à c. de vanille en poudre - 2 œufs moyens (de poule qui ont couru en liberté) - 2 jaunes d’œufs Ingrédients secs - 100 gr de farine de blé bio T65 - 1/2 c. à c. de sel Morceaux solides - 75 gr de chocolat noir haché (ou de pépites) Préparation Préchauffer le four à 180° Faire fondre doucement dans un poêlon
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